Дорогие друзья! Приглашаю вас на новоселье. Обещаю вам прекрасный "шведский стол". Каждому будет что выбрать. Сегодня утром, в нетерпении желая хоть чем-нибудь "угостить" вас и еще не зная как создать свой блог, я написал "сообщение", которое прошу администратора перенести в мой блог.
Начну с десерта. Ну очень вкусные заварные пирожные. В крем идут: стакан сахара, две столовые ложки муки, четыре яйца(куриных), два стакана молока. Тщательно перемешиваем сыпучие, затем то же с яйцами и добавляем молоко. Готовим на пару, помешивая по мере необходимости и...до готовности. Снимаем с огня, добавляем 100 гр масла и ванелин (по вкусу). Остужаем. Ну вот, добрались до теста. В стакан теплой воды добавляем щепотку питьевой соды, ставим на огонь (маленький, не пожар), нарезаем ломтиками 100 гр маргарина (можно и масла) и опускаем в посуду с водой. Доведя до кипения, почти, засыпаем стакан муки и быстро мешаем содержимое. Огонь - минимальный! Должен получиться шар теста, который продолжаем переворачивать с бока на бок, как колобок, еще минуту-две. Даем остыть и...тут начинается колдовство. По одному добавляем 4-5 яиц, мешая тесто рукой! Тесто нужно чувствовать! Оно не должно быть жидким или совсем не текучим. Степень готовности определяем, выложив чайную ложку на противень: не растекаться но легко сходить с ложки. Кто ел мороженное в Макдональдсе, тот знает:). Нагреваем духовку вместе с пустым противнем до 200*, смазываем противень жиром(у кого что есть) и выкладываем тесто "макдональдсом". Когда пироженные выростут (с лимон), уменьшаем жар до 160-170*. Общее время в духовке примерно 35 минут. Одно пироженное должно быть с самого края для определения готовности по создавшейся корке. Вы спросите, какое отношение приготовление пироженных имеет к повышению духовности? Гарантирую: самое прямое. Во время приготовления вы постоянно находитесь в моменте Здесь - Сейчас. Просветление и вознесение - на месте. Кто не верит, попробуйте мои пироженные. Вы сразу почувствуете себя в Раю!
Для тех, кто не вознесется сразу, пишу мой адресс: Израиль, г. Нешер, ул. Шешет-а-ямим 2\3. У меня вы точно вознесетесь!
С любовью, Анатолий.
На главную [2]